Obwohl die Inhaberin Laura jahrelang sehr erfolgreich ein Catering-Unternehmen betrieben hat, stösst sie mit ihrem mexikanischen Restaurant Mama Ritas schnell an ihre Grenzen. Laura hat keine Erfahrung damit, ein Restaurant zu führen und ist vollkommen damit überfordert, ihre Mitarbeiter zu organisieren. Sie hat über eine Millionen Dollar Schulden und das chaotisch betriebene Lokal steht kurz vor dem Ende.