In Little Rock ist Jermaine schon ganz ungeduldig, dass Gordon Ramsay zu ihm kommt, um guten Rat zu geben. Der unerfahrene Restaurantbesitzer hat seiner Mutter zuliebe das „Southern Boulevard“ eröffnet, doch der Anfangserfolg konnte sich nicht halten. Gordon schaut sich alles an und macht dem erfolglosen Betreiber Jermaine ein Angebot, das Folgen hat.