Das Spanish Pavillon wird von zwei Brüdern geleitet, welche nie einer Meinung sind. Die Streitereien wirken sich negativ auf die Qualität des Essens aus, zudem leidet auch das Arbeitsklima stark darunter. Gordon plant, das Lokal in zwei Schritten wieder auf Vordermann zu bringen. Eine moderne Karte und eine ansprechende Inneneinrichtung.